食材】:腐竹30克、雞蛋3個、玉米粒20克、豌豆20克、香腸1根、鮮菇粉、亞麻籽油15毫升

【步驟】:

1、腐竹倒入熱水中,浸泡兩個小時;

2、豌豆放入沸水鍋中焯水,然后撈出;

3、香腸切丁,雞蛋打入碗中,加入適量鮮菇粉攪拌均勻;

4、將蛋液過篩一次,是得口感更細膩;

5、在蛋液中加入腐竹、玉米粒、豌豆、香腸丁、亞麻籽油,將所有食材攪拌均勻;

6、鍋中刷油,將所有食材倒入鍋中,小火煎至一面蛋液凝固后翻面;

7、煎至兩面微黃熟透后取出,切成小塊擺盤。

Tip】:鮮菇粉就是由多種菌菇制作成的調味料,家里沒有的姐妹自行換成鹽哈。

 

?本文章關于亞麻籽油及0mega-3(α-亞麻酸)等的功效與作用來源于《生命的保護神——歐咪伽-3脂肪酸》、《油脂營養健康》、《中國居民膳食營養素 參考攝入量》和《歐咪伽健康·簡行的長壽計劃》以及互聯網,僅供科普使用,不作為醫學治療參考,也不代表本站贊同其觀單易點和對其真實性負責。免責聲明 禁止轉載聲明