圣誕節到了,為大家推薦一款沙拉,搭配火雞或牛排吃實在是完美。新鮮的蘆筍搭配大蝦仁,不僅要營養,為了讓色澤更好看,可以在沙拉里放一些彩椒和小黃瓜。提味又加了洋蔥碎,用米醋和糖來調味。在這美好的夜晚,一盤秀色可餐的沙拉是最美味的!為您餐桌添上一份美麗繽紛的色彩。

主料:蝦仁12只,蘆筍100克,彩椒各1/3個,黃瓜半根,洋蔥1/4個

輔料:鹽1/2小匙,糖1/2大匙,米醋1大匙,黑胡椒1/2小匙,亞麻籽油1/2大匙,料酒1小匙

步驟】:

1、準備好食材

2、蘆筍洗凈切小段,過水焯變色后撈出,過冷水待用

3、蝦仁洗凈后過水,焯時加料酒,變色后撈出待用

4、小黃瓜切片,洋蔥切碎,彩椒分別切小塊;與焯好的蘆筍和蝦仁一起放入大碗內

5、依次加鹽、糖、米醋、黑胡椒碎調味,最后滴適量亞麻籽油即可裝盤

小貼士】:

1.加糖加米醋不僅能提味,也有去腥味的作用。

2.也可在裝盤后再滴山茶籽油,這樣外觀更好看些。
 

本文章關于亞麻籽油及 0mega-3(α-亞麻酸)等的功效與作用來源于《生命的保護神——歐咪伽-3脂肪酸》、《油脂營養健康》、《中國居民膳食營養素 參考攝入量》和《歐咪伽健康·簡單易行的長壽計劃》以及互聯網,僅供科普使用,不作為醫學治療參考,也不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責。免責聲明 禁止轉載聲明