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    • 油脂對人體健康的重要意義

      食用油是營養能量的重要來源,在日常生活中是不可避免的營養素,現如今生活水平的提高,很多人對動物油理解有些偏頗,認為現在很多的慢性疾病與食用動物油有關,其實好的健康體魄是需要多種營養來進行補充的。

    • 亞麻籽中的木酚素對那些病有效果?

      亞麻籽逐漸受到醫藥界的重視,先是發現它富含ω-3多不飽和脂肪酸,然后又發現它含有對人體健康有重要保健作用的木酚素,它是已知食品中含量最高的,因此亞麻籽油被稱為:木酚素之王。

    • 飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的區別

      不敢吃一點肥肉,青菜要用清水涮一涮,牛奶、酸奶通通要脫脂的??你真的需要談脂色變嗎?美國營養師學會強調:沒有好的食物、好的營養素,也沒有壞的食物、壞的營養素,只有好的膳食和壞的膳食。

    • 怎么才能用亞麻籽油炸食品保持營養成分

      科學研究證明,亞麻籽油炸食品的烹飪溫度越高,產生的致癌物質越多,亦越難被人體消化吸收和代謝,而低溫烹飪方法,如蒸、煮、燉等,是最益人體健康的。

    • 哪些食物含有豐富的多不飽和脂肪酸

      不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸在化學結構上有顯著區別,飽和脂肪酸的碳原子鏈上沒有不飽和鍵,而單不飽和脂肪酸(MUFA)碳原子鏈上含有一個不飽和鍵,多不飽和脂肪酸(PUFA)碳原子鏈上含有多個不飽和鍵。

    • 飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的認知

      飽和脂肪酸能促進體內膽固醇合成,具有顯著升高總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)的作用,是導致血脂異常的重要膳食因素。

    技術支持:峻宇科技
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