亞麻籽油的營養價值?為什么選用亞麻籽油?很多人以為吃素或多吃蔬菜水果才能“清血”,事實上,只要懂得如何吃,即使是大魚大肉也能吃得很健康,血流很順暢。最新研究報告指出,除了盡量選用水煮清蒸的烹調方式外,選對“調理油”也是很重要的。美國食品藥物管理局、國際心臟病協會等多個官方機構以權威的研究結論推薦亞麻籽油;橄欖油、亞麻油、花生、醋梨、魚、五谷雜糧等食物都是不飽和脂肪酸的最佳攝取來源。那么亞麻籽油的營養價值有什么呢?
一、富含亞油酸
亞麻籽富含人體必需的不飽和脂肪酸“亞油酸”,含量高達58%-69%,在人體中起到清道夫的作用,能清除體內的“垃圾”;少年兒童經常食用,有助于生長發育,健腦益智;孕婦經常食用,有利于胎兒發育和增長率加母乳,并對“孕期糖尿病”的治療起輔助作用;中老年人經常食用,有助于降低膽固醇、高血壓、高脂和有助于防治心腦血管疾病、糖尿病等“富貴病”。
 
二、亞麻油富含維生素E
亞麻籽油的功效尤其對女性有效果,因為亞麻籽油中有VE,VE主要有四種,即α-、β-、γ-和δ-,尤其是有青春美容素之美稱最具生物活性的維生素α-具有很好的抗氧化功能,長期使用可以延緩衰老,使肌膚潤澤有彈性,達到由外到內的自然美容效果;

三、不含芥酸、不含膽固醇、不含黃曲霉素
亞麻籽油含有44%的芥酸,對人體不利,亞麻籽油無芥酸;食用含有膽固醇的食物,會升高血漿膽固醇,對人體不利,優質亞麻籽油絕無膽固醇。黃曲霉素易生長在花生、粟米的胚芽里,是致癌物質,優質亞麻油無黃曲霉素。工藝獨特、質量保證采用先進獨特的生產工藝,保留了亞麻籽原有的營養成份;具有清淡、開胃、潤肺、補虛、美容、降血脂等功效。
 
四、亞麻籽油淡雅自然爽口
優質亞麻油澄清透明、清香淡雅,自然爽口,色味誘人,不油膩,口感特佳。通常,植物油比水生動物油好,水生動物油又比陸地動物油對人體有利,歷為植物油以不飽和脂肪酸為主,動物油以飽和脂肪酸為主,而不飽和脂肪酸能降低血脂,對健康極為有利,飽和脂肪酸會升高血漿膽固醇,對人體的健康不利,這也是醫生、營養學家向人們推薦的原因。亞麻油是植物油中的佼佼者,其不飽和脂肪酸的含量高達90%。
 
為什么選亞麻籽油?通過以上的分析大家就會明白為什么要選亞麻油,亞麻籽油功效對任何人都適用,尤其是老年人、青少年群體等,這也是為什么世界衛生組織要推薦亞麻籽油的原因,在我國亞麻籽的產量很高,主要分布在內蒙古等地,內蒙古產的亞麻籽油能很好的保留亞麻籽中的營養成分。

本文章關于亞麻籽油及0mega-3(α-亞麻酸)等的功效與作用來源于《生命的保護神——歐咪伽-3脂肪酸》、《油脂營養健康》、《中國居民膳食營養素 參考攝入量》和《歐咪伽健康·簡單易行的長壽計劃》以及互聯網,僅供科普使用,不作為醫學治療參考,也不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責。免責聲明 禁止轉載聲明