食材】:雞蛋2個、牛奶30克、低筋面粉30克、細砂糖50克、泡打粉1克、檸檬汁2-3滴、玉米淀粉20克、可可粉、藍莓、草莓、奶油、亞麻籽油適量

【步驟】:

1、兩個雞蛋的蛋黃和蛋清分離,蛋黃中加入牛奶、亞麻籽油、泡打粉攪拌均勻;

2、再篩入低筋面粉和玉米淀粉攪拌均勻備用,攪拌至無大顆粒狀態;

3、在蛋清中滴入適量檸檬汁;

4、然后分3次加入細砂糖,打蛋器打發到立起尖尖即可;

5、取1/3蛋白霜到蛋黃糊里,翻拌均勻;

6、再把蛋糕糊全部倒入蛋白霜里翻拌均勻;

7、將混合好的面糊裝再裱花袋里;

8、鍋里刷點油,放上圓形紙模具;

9、面糊擠到模具中間,小火煎制;

10、旁邊撒一點水蓋上鍋蓋燜2分鐘;

11、翻面后煎1分鐘,在煎好的松餅上淋上奶油,撒可可粉,裱上水果就大功告成了。

Tip】:可以根據個人口味搭配不同的水果

 

?本文章關于亞麻籽油及0mega-3(α-亞麻酸)等的功效與作用來源于《生命的保護神——歐咪伽-3脂肪酸》、《油脂營養健康》、《中國居民膳食營養素 參考攝入量》和《歐咪伽健康·簡行的長壽計劃》以及互聯網,僅供科普使用,不作為醫學治療參考,也不代表本站贊同其觀單易點和對其真實性負責。免責聲明 禁止轉載聲明